寮にはミントが自生しているので,ミント入りのハンバーグであるキョフテ(アラブでは"コフタ")も大量に作れそうですね。これはまたの機会か。 http://www.asahi-net.or.jp/~qk5h-oosk/etilyemekler/tekirdagkoftesi.html
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