◎ いい天気 ◎
今日も一日がんばりましょう♪ 最近，すがすがしい秋晴れの日が続いていますね。
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ミネルバさんのお土産「包丁切り半生讃岐うどん」http://www.isimaru.co.jp/shopping/item-catalog.htm?catg_cd=02(石丸)で 釜たま （生卵(黄身１個)・細ねぎ・みつば・ごま・讃岐うどん・めんつゆ(醤油)）所要10分ちょっと。非常に美味しい！http://www.isimaru.co.jp/top/index.htm 80人前なら１人前79円，多人数で共同購入もできそうね。
西日本国際食品見本市（於北九州市）2006年10月7-9日一般公開（日本各地の郷土食品・輸入食材等）入場料500円 http://www.iff-kitaq.jp/jap/index.html
柴田書店出版の雑誌『専門料理』10月号 ブロード特集（http://www.a-c-c-i.com/member/yoshikawa/capitolino.html）
Sugo di carne同出版案内『グラッと来てもあわてない 防災袋に必携 地震の時の料理ワザ 電気が復旧するまでの１週間』（柴田書店・998円）必要（金網・レンガ16個・アルミホイル(汚れよけ)を敷いた上に炭）ゆで卵はボウルの中で作れば温泉卵状に。鍋などを普通に使用。http://www004.upp.so-net.ne.jp/skskobe/
オーストラリア産ラム エスプレッソで６時間マリネ（フランクステゥデゥニー氏）
フランス 白ブータン（豚肉・豚脂肪・牛乳・卵・調味材料、豚小腸詰め，ボイルソーセージ） 日本で手に入る？ 姫路駅から徒歩７分，近！（http://www.ham.co.jp/index.htmまぐまぐ！ - 読みたいメルマガ、きっと見つかる。）関心あるもの
ガスバーナー （山料理用は実家にあるが，ブリュレでカソナード（きび砂糖）焼き用の金具が欲しい。サーモンを炙ったりも可能。）
圧力がまの可能性（ごはんを５分で炊ける，玄米扱いが楽，等）
液体窒素でお料理（プロの料理人で使う人もいる位 おいしいアイスが瞬間的に作れる）管理人さんのほかの実験によれば，ポカリスエットで豆腐が作れる(！)らしく–^´—Áˆù—¿ ‚Å“¤• ‚ðì‚é，電子レンジで餅を作る(←これは末っ子と実家で作ったね，楽だけど丸めにくい)興味深々。
